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허즈몽/만들어라 요리요리
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아코디언 감자구이 에어프라이어 안녕하세요 남친몬 입니다. 다이내믹부산에 갔다가 장인어른께서 직접 농사지으신 감자를 가져왔다가 음.. 사실 다이어트중이라 안먹고 있었는데 오늘 감자구이를 해봤습니다. 에어프라이어 사용했구요, 아코디언 감자구이라고 인터넷에서 보고 발빠르게 따라해봤습니다. 일단 감자를 선택해봅니다. 5알만했습니다. 에어프라이어 사이즈보고 결정하세요.수세미로 껍질잘 닦아줬구요, 녹색부분은 깍아냈습니다. 도마에 나무젓가락을 준비해볼까요높이가낮아서 2개씩 양쪽에 포개서 깔아 칼질좀해봤습니다. 아래쪽은 붙어있어야 하니깐. 더 잘리지말라고 나무젓가락을 활용합니다. 5알을 다 썰어봅니다. 인터넷에서는 2mm두께로 썰으라고봤는데.. 2mm좋은데.. 썰다갘ㅋㅋ 앞장썰어서 중간중간 이빨빠지네요. 적당한 두께로다가 썰으새요 걍.. 한 3미리..
소고기 등심, 마늘분(마늘가루), 와사비 오늘은 붐라니 돈으로 이마트 트레이더스에서 소고기 등심을 사왔어요. 물론 미국산 초이스등급이죠. 얼마전에 인터넷에서 시식코너 고기맛의 비밀은 마늘가루와 소금 후추의 혼합이라고 배웠습니다. 그라고 소고기에 와사비 같이 먹으면 그렇게 맛있더군요.. 그래서 다해봤습니다. 밤늦어서 고기는 맛만볼려고 조금만.. 시즈닝은 소금 후추에.. 추가로..이녀석.. 마늘분.. 마늘가루.. 사실은 가루라기보다는 그레뉼레이트된 마늘이니깐 작은 입도로된 마늘정도.. 하여튼 같이 부려줍니다. 뚜껑 따자마자 마늘향이 확.. 아 이거 물건이네 싶네요. 와사비도 2종 준비해봅니다. 상온보관하던 생와사비 40%짜리(좌) 붐붐몬이준 냉장보관 생와사비 65%(우) 맛을 바교해보려고 준비했습니다. 성분표를 보니 생와사비라고 적힌건 사실2%수준..
유부초밥 만들기 유통기한이 5월 20일까지라서 만들어먹었습니다. 아유참. 와사비 맛들려가지고.. 유부초밥에도 와사비좀 발라먹으면 맛있네요 그럼 2만.
이마트 트레이더스 수입 소고기 척아이롤 촵촵 붐붐몬덕분에 잘 먹고있는 남친몬 입니다. 일단 설거지량을 줄여야되니깐 팬은 하나만..마늘 편썰고 양파좀 썰어서 아삭하게 조금만 볶아줍니다. 기름 살짝 소금후추 가르륵가르륵 비어있는팬에 오일조금 두르고 불좀 쎄게올려서소고기를 촥. 시즈닝을 보통은 미리해놨는데 긎 고기먹고싶어서 그냥 바로 굽굽냉장고에 남아았는 버터를 투척하고. 소금과 후추를 갈아서 뿌려줍니다. 뒤집어서도 구어주구요. 다구었으면 꺼내서 먹어야죠. 아 사이다하고 양파 마늘볶은것도 같이 먹죠. 이거 누구커에붙이냐 내코에 붙이지. 생와사비도 짜서 같이 곁들어먹습니다. 아 설거지랑 가스렌지 청소는 언제하나요. 귀찮네요. 그럼 2만.
떡구이, 떡꼬치 안녕하세요 남친몬입니다. 붐붐몬 블로그인데 남친몬만 쓰네요. 껄껄 오늘은 와플기에 떡을 구어먹어봤구요 떡을 프라이팬에 기름자작하게 튀겨서 소스발라먹었죠. 백문이 불여일견. 사진으로 갑니다.떡을 준비합니다. 절편하고 가래떡이죠.가래떡을 튀겨봅니다 자글자글.트레이더스에서 붐붐몬이 사다둔 양념치킨 소스입니다. 저게 바로 떡꼬치 소스죠!튀긴 가래떡에 소스를 뿌려봅니다. 와플틀에 떡굽는거 보고 도전했습니다. 저는 그냥. 떡으로먹을께요. ㅋㅋㅋ 떡구이는 제스타일아닙니다. 가래떡 구운것도 안좋아해요 쫀득떡이 좋지. 떡구어서 꿀에 찍어드세요 마싯어요 그럼 2만.
두부튀김 만들기 (대만 진천미 두부튀김 비스무리) 안녕하세요 남친몬입니다. 지난번에 대만에가서 타이페이 진천미 식당에서 먹었던 두부튀김이 생각나서 만들어보았습니다. 대만 여행가면서 타이페이 중식당으로 유명한게 키키?레스토랑 이였고, 메뉴나 맛은 차이가 별로없지만 키키레스토랑의 저렴한 버전 식당으로 진천미 식당이 많이올라와있어서 진천미 식당을 붐붐몬과 함께 갔었습니다.(시먼딩) 이거 뭐 요리이야기는 아닌데 ㅋㅋ 진처미 식당은 대로변 골목 한 40m 안쪽에 있는데요 식당 출입구에 한 할아버지가 의자에 앉아계셨고 저멀리 20m전방에 걸어오던 저와 눈이 미주친 순간 지팡이였나는 들어서 자동문 버튼을 눌러 문을 미리열어주셨습니다. 제가 자길 들어갈줄 어찌알고! 하여튼 자집 음식 맛있엇습니다. 한국명으로는 파볶음이라는제 제일 유명하고 다음이 두부튀김이였습니다. 파..
불고기 덮밥? 만들기 안녕하세요 남친몬 입니다. 아 오늘 정말 불꽃같은 불로깅중입니다. 이거 재료인 소불고기감도 붐붐몬이 사줘서 붐쏘일입니다. 집에 예전에 불고기 양념, 제육양념을 사둔게 있어서 활용해봅니다. 소고기 불고기감 불고기양념 파, 마늘 양파 달걀 간장 굴소스 소금,후주 외 이정도 재료로 들어갔습니다. 먼저 파를 볶구요 (사진없어서 돼비고기볶음으로 대체) 소고기, 불고기양념, 마늘, 굴소스를 넣어줍니다. 간장은 맛보면서 추가로 넣으시면 됩니다. 소금 후추간도 적당히.. 소금은 안하셔도될듯 대충맛이됫다싶으면 계속 끓이면서 섞어봅니다. 맛은 핵맛있네요. 짭짤하고 감칠맛나고 고기있고. 여기에 밥을 비벼서 그냥 먹을까 하다가. 계란이 집에있어서 계란 볶음밥?을해봅니다. 밥을 전자렌지에 좀 대펴주구요(전 주로 밥해놓고 냉동에..
돼지고기 볶음 안녕하세요 남친몬이에요. 전기차로 시작해 요리블로거가 된듯한느낌이네요. 그냥 사진보다가 있던거 쭉 올려보는거에요. 집에 돼지고기하고 파하고 양파는 있다. 밥반찬으로 먹고싶은데 어케할까. 지금부터 해봅니다. 일단 파를 썰어서 볶아줍니다. 파기름? 그냥있으니 해보는겁니다. 해동된 삼겹살을 넣어줘요. 물론 이것도 붐붐몬이 사줬.. 오 익어갑니다. 소금이랑 후추도 좀 뿌려가며 간을 맞춰줘요. 고기가 거의다 익었으면 양파를 넣아요. 저는 좀 아삭한 양파식감을 좋아해서 좀 덜익혀요. 그래서 마지막에 넣습니다. 쉐킷퀘킷. 다들 한손으로 튀김팬정도는 손잡으로 흔들어 뒤집자나요? 물론 넘치는것도 많은게함정. 다익었네요. 쌈장도 있고 집에 참소스(고기찍어먹능소스)도 있어서 밥이랑 같이먹습니다. 잡쪼름 맛있습니다. 양파도 ..

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